Black Plate

Składniki: jedno awokado hass (sł), łyżeczka majonezu (sł), kawałek mozzarelli (sł), 1/4 czerwonej cebuli (o), szczypta pieprzu (o), szczypta soli (słn), 50g łososia wędzonego (słn), łyżeczka soku z cytryny (k), 4-5 pomidorów koktajlowych (k), pieczywo (k), szczypta kurkumy (g). Przygotowanie: Awokado (sł) przekroić na pół, uderzając nożem usunąć pestkę i łyżką lub łyżeczką wydrążyć miąższ, przełożyć do miseczki. Rozgnieść widelcem. Cebulę czerwoną (o) drobno posiekać i dodać do awokado następnie dodać drobno pokrojonego łososia (słn), łyżeczkę cytryny (k), szczyptę kurkumy (g), majonez (sł) oraz szczyptę pieprzu (o) i soli (słn). Pieczywo pokroić, położyć plasterki mozzarelli i zapiec aż ser się rozpuści. Położyć pastę i plasterki pomidorów koktajlowych. 

Składniki: 3 podudzia z kurczaka (k), sok z cytryny (k), kurkuma (g), wrzątek (g), liść laurowy (g), pół łyżeczki kminku (sł), łyżka majonezu (sł), pół łyżeczki papryki słodkiej (sł), pół łyżeczki musztardy stołowej (o), dwa ziarna ziela angielskiego (o), pieprz (o), sól (słn). Przygotowanie: Do gotującej się wody (g) dodać liść laurowy (g), kminek (sł), ziele angielskiego (o), parę ziarenek pieprzu (o), łyżeczkę soli (słn), podudzia (k) i szczyptę kurkumy (g). Gotować godzinę, wyjąć z wody i zostawić do ostygnięcia. Następnie oddzielić mięso od kości, wrzucić do rozdrabniacza i dodać majonez (sł), lekko rozdrobnić (powtarzać po dodaniu każdego składnika), następnie dodać paprykę słodką (sł), musztardę (o), szczyptę pieprzu (o), szczyptę soli (słn) i około łyżeczki soku z cytryny (k).

Śniadanie na słodko czy na słono? Dzisiaj wybór należy do Was :) Tosty z masłem orzechowym to na prawdę szybki, prosty i pyszny sposób na śniadanie. Wystarczy stostować chleb (najlepszy będzie pełnoziarnisty) posmarować masłem orzechowym a na wierzch dodać swój ulubiony dżem, powidła czy konfiturę. Ja użyłam dżemy brzoskwiniowego domowej roboty. W zimie dodaję konfiturę pomarańczową, na którą przepis już nie długo pojawi się na moim blogu :) Wersja na słono to kanapki z twarożkiem, łososiem i ogórkiem. Składniki: chleb pełnoziarnisty, świeży ogórek, koperek, łyżka białego octu winnego, po szczypcie soli, cukru i pieprzu, ser biały, szczypiorek, jogurt grecki, wędzony łosoś Przygotowanie: Ogórka obieramy i za pomocą obieraczki (albo tarki) kroimy na cienkie plasterki. Marynujemy w occie winnym, soli, pieprzu, cukrze i koperku.  Ser biały wraz z jogurtem greckim miksujemy za pomocą blendera do czasu aż będzie gładki i kremowy. Dodajemy posiekany szczypiorek...