Crostini
Składniki: 6-8 suszonych pomidorów w oleju, świeży szpinak, mozzarella, szynka dojrzewająca lub boczek, ulubione pieczywo, Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do 180 stopni z termoobiegiem. Pieczywo pokroić na kanapki. Pomidory suszone drobno posiekać, przełożyć do miseczki i dodać około 3 łyżeczki oleju ze słoiczka. Mozzarellę pokroić w plasterki a szynkę czy boczek w cienkie paseczki. Na kanapkach rozsmarować pół łyżeczki pasty z suszonych pomidorów, położyć liście szpinaku (tyle ile lubimy, u mnie około 3-4 liście na jedną kanapkę), następnie położyć mozzarellę oraz paseczki szynki. Zapiec około 10 minut w piekarniku. Najlepiej podawać na ciepło.