Roladki z piersi kurczaka i cukinii

Składniki:

  • pierś z kurczaka (k),
  • sok z cytryny (k),
  • kurkuma (g),
  • tymianek (g),
  • cukinia (sł),
  • łyżka oleju kokosowego (sł),
  • papryka słodka (sł),
  • około 30-40g sera blue cheese (o),
  • sól (słn).
Przygotowanie:
Pierś kurczaka (k) pokroić na mniejsze kawałki i rozbić tłuczkiem. Oprószyć kurkumą (g). Cukinie pokroić w paski, najlepiej obieraczką.Na rozbite mięso z kurczaka położyć paski cukinii (sł), prószyć słodką papryką (sł), położyć plasterki sera (o), lekko posolić (słn), skropić sokiem z cytryny (k) i delikatnie posypać tymiankiem (g). Zwinąć roladki. Na patelni rozgrzać olej. Ułożyć roladki podsmażyć z każdej strony na złoto a następnie przykryć pokrywką lub folią aluminiową i smażyć jeszcze 3-5 minut. 



Share:

0 komentarze