Orzeźwiające szaszłyki z kurczaka według pięciu przemian

Składniki na 10 szaszłyków:

  • 350-400 g piersi kurczaka (k),
  • pół łyżeczki kurkumy (g),
  • pół łyżeczki słodkiej papryki (sł),
  • łyżka oleju (sł),
  • pół łyżeczki ostrej papryki (o),
  • łyżeczka skórki z cytryny (o),
  • pół łyżeczki suszonej mięty (o),
  • szczypta oregano (o),
  • szczypta soli (słn),
  • łyżeczka soku z cytryny (k),
  • łyżeczka posiekanego koperku (k),
  • trawa cytrynowa (k).
Przygotowanie :
Piersi z kurczaka (k) pokroić w równą kostkę, mniej więcej tej samej wielkości. Dodać posiekany koperek (k), szczyptę kurkumy (g), olej (sł), paprykę ostrą (o), miętę (o), oregano (o), szczyptę soli (słn), sok z cytryny (k), rozgnieciony kawałek trawy cytrynowej (k), resztę kurkumy (g), paprykę słodką (sł), skórkę z cytryny (o). Całość odstawić na 15-30 minut. Następnie smażyć na patelni grillowej lub zwykłej delikatnie posmarowanej olejem.





Share:

0 komentarze